「栄養価が低い」は
has a lower nutritional value
のように言えます。
nutritional value で「栄養価」です。
例:
Refined salts have a lower nutritional value so you should try to use natural salts whenever you can.
「精製された塩は栄養価が低いので、できる限り天然塩を使うようにしてください。」
refined salt で「精製塩」
natural salt で「天然塩」
Refined salts don't have much nutritional value compared to natural salts.
「精製された塩は、天然塩に比べてあまり栄養価がない。」
compared to「〜と比べて・〜に対して」
ご参考まで!