「テクノロジーに精通した人が多くいる」というときに、
There are many people familiar with technology.
のようなThere are を使わず、
People familiar with technology を主語として、
その多さを「are many.」で表現できるのでしょうか?
There are many people well versed with technology.
そうですね。There are を使わず、People familiar with technology are many で表現しても大丈夫だと思います。
最初に書いた There are many people familiar with technology のほうがよく使われている言い方になると思いますが、主語を変えて言っても ok だと思います。
このような文に対して「多さ」は numerous でも言えますね。
例文 People familiar with computers are numerous.
「パソコンに精通した人が多くいる。」
参考になれば幸いです。