専門的な分野って英語でなんて言うの？

「専門的な分野」というのは specialist field にすればいいと思います。

「国際関係学は専門的な分野ではなく、広く浅く学びます」は international relations are not my specialist field. I learn about them in a general and non in-depth way と表現できると思います。

non in-depth は（浅い）や（深くない）という意味になり、general はこの文での（広く）という言い方です。

例文　I'm familiar with computers in a general and non in-depth way.
「パソコンのことは広く浅くように精通しているんだ。」

参考になれば幸いです。