While driving, the wind from the car is hitting...
運転中に
While driving,
車から出る風が、
the wind from the car / the breeze from the car
"breeze" の方は少し軽いです。
OOに当たる
is hitting OO.
While driving, the wind from the car is hitting the garage door.
運転中に車から出る風がガレージドアに当たる。
騒音がします とは "it makes a noise"。上の文に付けばこうなります:
While driving, the wind from the car is hitting the garage door and making a noise.