TOEICの教材があるのは知っていますが、より実践的なこの教材を受けたいですって英語でなんて言うの？

日本語をちょっと直すと、もっとわかりやすくなりますよ。

この場合、後半は「より実践的な、この教材を使ったレッスンが希望です。」のようなことで、

TOEICの教材がある は そのオプションが有るということですので
we have a TOEIC textbook option, とします。

~の方が良いは
I prefer （prefer = like better）あるいは
I'd rather like ~ than... ...より~のほうが良い
とします。

もっと実践的な は
more practical です

また、~を使って は
using~ あるいは with~ となりますので、
上記のような文になります。