の2日前からって英語でなんて言うの？

「〜の２日前から」は
two days before ...
と言えます。

例：
I started packing two days before I left Japan and I was still packing the morning I left for France.
「日本を出発する２日前からパッキングを始めて、フランスへ経った朝まで詰めていた。」
two days before I left Japan で「日本を出発した２日前から」と言えます。

ご参考まで！

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば下記のような表現はいかがでしょうか：

・(from) two days before
2日前から

【例】
I started packing two days before the day of departure.
出発日の2日前から荷造りを始めました。

ぜひ参考にしてください。