彼女は元彼の話しばかりするって英語でなんて言うの？

元彼 は ex-boyfriend です。
元彼や彼女にも関わらず前付き合ってた人の事を
略して ex と言う場合もあります。

話ばかりすると表現したい場合は keeps talking about や
keeps going on about などの表現を使うと良いでしょう。
Keep は続けてる状態を意味します。