夏期休暇として３日間休めますって英語でなんて言うの？

最初の例は"夏休暇として三日の休みを頂きました"となります。こちらの例では「received」で"頂いた、与えられた"と表し"夏休暇"は「summer vacation」となります。"休暇"は「vacation」で表していますが他にも「holiday」でも表現できますね。 次の例は"夏に三日の休みがあります"となりますね。"休み"(の日)は「days off」で表現していますね。