今日から3日間断食しなきゃって英語でなんて言うの？

「断食」を”fasting"と表現します。 「今日から3日間断食しなきゃ」は”I have to go on fast for 3 days from today."になります。それとも、”I have to be on a 3-day fast starting today"でもオッケーです。 ご参考になれば幸いです。