なになにを思わせるような香りって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

『なになにを思わせるような香り』は、
notes that are suggestive of xxx
と言えます。

例えば、『バラを思わせるような香り』であれば、

notes that are suggestive of rose.
となりますね！

例文
Wine lovers use the term “Bouquet” to describe the aroma that comes from the types of grapes used. After fermentation, some grapes have notes that are suggestive of flowers.

『ワイン愛好家は、使用されたブドウからくる香りを説明するため”ブーケ”という用語を使います。発酵後、花を思わせる香りのするブドウもあります。』

メモ
suggestive of xxx xxxを連想させる、～を思わせる
flavor suggestive of xxx xxxを連想させる香り

参考になれば幸いです。