ご質問ありがとうございます。
「大漁(爆釣)」は英語で言いますと「Big catch」になると思います。
「先日、また釣りに行った、かなりの大漁(爆釣)だった。本当に怖いほど釣れた（笑）。」は英語で「The other day I went fishing again and caught a pretty big catch. It was really scary how big it was! haha!」になると思います。
「先日」は「The other day」と言います。
「釣りに行った」は「Went fishing」です。
「また」は「Again」です。
「かなり」は「Pretty」と訳しました。「結構」と言う意味です。
「本当に怖いほど釣れた」は英語だと「It was really scary how big it was」と訳しました。
「笑」は英語で「Haha」か「LOL」になると思います。
役に立てば幸いです。
アメリカ合衆国 
