「高尚な趣味とは具体的にどんな趣味のことですか?」は英語で「Specifically what kind of taste is an elevated taste?」という言い方があります。
高尚なーElegant・Refined・Noble
趣味ーHobby・Taste
具体的ーDefinite・Specific・Concrete
例文
高尚な文化ーHigh culture
清らかで高尚な意見ーPure and refine opinion
知識の進歩に応じて嗜好が高尚になる。ーOne's tastes become more refined with the progress of knowledge.