思っていた以上にって英語でなんて言うの？

「仕事」は、"job"（職・任務）や"work"（労働・作業）と表現することができます。

"hard"　は、「難しい、困難な」ということを意味し、ここでは比較級のフレーズ　"harder than ~"（～より大変な）の形で使われています。
"A (動詞)(形容詞/副詞比較級) than A/B (動詞)"　という形式でしばしば使われます。いくつか例を挙げておきます。

"She arrived earlier than I expected."（彼女は私が思っていた以上に早く到着しました。）
"The luggage is heavier than it looks."（その荷物は見た目より重いです。）
"Those questions are easier than you think."（それらの問題はあなたが思っているよりも簡単です）。

是非この表現を使ってみて下さい。

「思っていた以上に」は、

"harder than I expected"

と言うことも出来ます。

"expect"は、「予期する」という意味です。

「私が思っていた以上にそれは大変な仕事ですね。」という場合は、

"That job is a lot harder than I expected."

ご参考になれば幸いです。

おっしゃられている内容は、シンプルに
It is harder than I thought.
「思ってたよりも大変だ」
と訳せます。
類例を挙げます。
It was easier than I thought.
「思ってたよりも簡単だった」
It was bigger than I thought.
「思ってたよりも大きかった」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)