毎朝体重を記録しているって英語でなんて言うの？

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

『毎朝体重を記録している』は、
いくつか言い方が考えられますが、
I keep a record of my weight every morning in excel. と言えます。

また、
I weigh myself every morning to keep track of my weight in excel. として
『私はエクセルで自分の体重経過を追うために毎朝体重をはかります。』
とも表現できますね！

メモ
keep a record of ～を記録にとどめる、～を記録に残す
keep track of ～の経過を追う、～の記録をつける

参考になれば幸いです。