Because of the food labelling's incredible trickery, at this time, it is difficult to avoid genetically modified foods.
ご質問ありがとうございます。
"Because of the food labelling's incredible trickery"=「商品ラベルによる信じられない(凄い)からくりによって」
"at this time"=「今は」
"it is difficult to avoid genetically modified foods."=「GM食品を避けることは困難です。」
ご参考になると幸いです!