The gastronomy industry has sustained the biggest damage in this corona pandemic.
ご質問ありがとうございます。
"sustain"を使うと、ややフォーマルな響きがある文章になります:
"The gastronomy industry has sustained the biggest damage in this corona pandemic."=「飲食業界はこのコロナパンデミックにより最も損害を受けた。」
(☆「飲食店」は"restaurants" と訳すべきかもしれませんが、レストランなどの業界に該当すると思い、"gastronomy industry"にしました。)
ご参考に!