ご質問ありがとうございます。
・「無人店舗」は英語で「unmanned store」です。
（例文）Have you been to an unmanned store?
（訳）無人店舗に行ったことはありますか？
（例文）There is an unmanned convenience store in Japan.
（訳）日本では無人コンビニがあります。
・「unmanned」は「無人」という意味です。
「man」は「男性」という意味のイメージですが、この場合は「人間」という意味です。
お役に立てれば嬉しいです。
Coco
日本 
