I think sushi is a culture that Japan should be proud of.
One culture that Japan can be proud of is sushi.
こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば下記のような表現はいかがでしょうか:
・I think sushi is a culture that Japan should be proud of.
寿司は日本が誇れる文化の1つです。
・One culture that Japan can be proud of is sushi.
日本が誇る文化の1つは寿司です。
ほかには:
You can eat it raw, it's fresh, and sushi chefs have amazing skill.
生で食べられるし、新鮮だし、寿司職人は素晴らしい技を持っています。
ぜひ参考にしてください。