数人の若者は、政府の門限に反抗して街で暴れていた(暴動を起こしていた)って何と言うのでしょうか?
Several young people were protesting violently against the curfew set by the government in the city.
(数人の若者は、政府の門限に反抗して街で暴れていた)
the curfew set by the government で「政府によって定められた門限」です。
「数人」ということでしたので、「protest violently(暴力的に抗議する)」としました。
規模が大きいなら、動詞は「riot: 暴動を起こす」でもいいと思います。
参考になれば幸いです。