I discovered a new kind of deliciousness.
It was a new discovery of flavor.
「発見」は英語で “discovery” ですが、日常会話では名詞よりも **動詞の “discover”** を使う方が自然に聞こえます。
そのため「新しいおいしさを発見した」は **“I discovered a new kind of deliciousness.”** や
**“I discovered a new flavor.”** のように言うのがスムーズです。