彼が演奏するショパンの曲は光の粒がこぼれるような質感だって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 「粒」はgrainと言いますので、「光の粒」はgrain of lightと言えますが、grainとlightを一緒に使うのが珍しいと思います。もっと自然な単語はfilamentとparticleです。2番目の回答でfilamentの使い方を見せています（grainに入れ替えるだけです）。 クラシックな音楽では曲はsongじゃなくてpieceに訳すことが多いです。the piece by Chopinの代わりにthe Chopin pieceも言えます。 ご参考いただければ幸いです。

His Chopin pieces sound like particles of light spilling out. The way he plays Chopin feels like light is shimmering through every note. **“His Chopin pieces sound like particles of light spilling out.”** 直訳すると「彼のショパンの曲は光の粒がこぼれ出るように聞こえる」。