I want to begin my day with a renewed attitude with thanks.
I will face this brand new day with a brand new attitude and gratitude.
「毎日の始まりを新しい気持ちで感謝とともに迎えたい。」は「I want to begin my day with a renewed attitude with thanks.」で通じます。
自己暗示的に「自分に言い聞かせる。」場合は、「I will face this brand new day with a brand new attitude and gratitude.」と訳します。「will」には「決意を固める」というニュアンスがあるので、こちらがよいでしょう。