「キャリア教育」というのは、career counselingが一番近い意味でしょうか。
職名としてはcareer counselorで、授業名やコース名はcareer counselingとなります。
例) I'm a career counselor. / I teach a career counseling class.
I'm a counselor who supports students for job hunting and thinking about their careers.
(就活のことやキャリアを考える授業をしているキャリアカウンセラーです)
また、辞書で調べると「キャリア教育」はそのままcareer educationが出ますが、
英語の意味合いは「専門学校等の教育」となるので、使えないと思います。