米のご飯 は rice で伝わります。
おかず は皿に乗ってる食べ物として dish と言います。
皿だけも dish と言う場合があります。
無難に食べ物で food と言うのも良いでしょう。
この場合の 合う は go well と言う表現を使うと良いです。
「お米が好きな理由はどんなおかずにも合うからです」
"The reason why I like rice is because it goes well with any food"
"Rice goes well with any dish." と言います。「ご飯（お米）」は英語で "rice" と表現され、「どんなおかずにも合う」は "goes well with any dish" です。
お米が好きな理由を伝えたい場合に使えるフレーズも紹介します：
"I love rice because it's versatile and complements any meal." 「ご飯が好きなのは、万能でどんな食事にも合うからです」
"Rice is my favorite because it's so adaptable to different cuisines." 「お米が好きなのは、さまざまな料理に適応できるからです」
日本 
アメリカ合衆国 
