こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『折り紙を使ってマチ付きの紙袋を作った』は、
いくつか言い方が考えられますので、ここでは一例を挙げておきますね!
I made a gusset paper bag using origami. と言えます。
マチのある(両側に折り込みのある袋)を gusset bag とか、gusset paper bag と言います。
役立ちそうなフレーズ
shopping bag ショッピングバッグ、買い物袋
grocery bag 買い物袋
brown bag 茶色の袋
参考になれば幸いです。