本当に開催するんだ、って驚いたって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

上記の英文の中で、1番目と2番目は日本語の疑問と最も近いです。3番目は「本当に行われるんだ、ってありえない」という意味ですが、英語ではニュアンスが同じです。

「開催する」はopenとかholdとかhaveとかhostなどに訳せます。haveとhostの方が良ければ、ing形にして、そのままholdingとopeningの代わりに使ってみてね！

ご参考いただければ幸いです。

こんにちは。
さまざまな言い方ができると思いますが、下記のような英語表現はいかがでしょうか：

・I was surprised that the Olympics are actually happening.
本当にオリンピックが開催されるだと驚きました。

・I'm surprised that they're really going to hold the Olympics.
本当にオリンピックを開催するんだと驚いています。

hold は「開催する」という意味を持つ英語表現です。

ぜひ参考にしてください。