ーWhat kind of french fries do you like?
「どんなポテトが好きですか?」
この聞き方は、どこのポテトが好きかという意味と、どのタイプのポテト(シューストリング、ウェッジカット、クリンクルカットなど)が好きかという意味に取れます。
ーWhich fast food french fries do you like best?
「どのファーストフードのポテトが一番好き?」
Which 〇〇 do you like best? で「どの〇〇が一番好きですか?」
ご参考まで!
"Which place has your favorite fries?"
「どのお店のポテトが一番好き?」
"Which fast food place has the best fries?"
「どのファストフード店のポテトが一番おいしい?」
best fries は「一番おいしいポテト」という意味で、とてもよく使われる言い方です。