ーWhat kind of french fries do you like?
「どんなポテトが好きですか?」
この聞き方は、どこのポテトが好きかという意味と、どのタイプのポテト(シューストリング、ウェッジカット、クリンクルカットなど)が好きかという意味に取れます。
ーWhich fast food french fries do you like best?
「どのファーストフードのポテトが一番好き?」
Which 〇〇 do you like best? で「どの〇〇が一番好きですか?」
ご参考まで!