2:1:1は二つの読み方を聞いたことがあります。
two one oneの方がよく使われていると思いますが、
two to one to oneも使われていますね。
2:2:1のことと、大体理解して貰えると思いますが、
ratio(レイシオ)を最後につけるとわかりやすくなります。
例えば
比率2:1:1で作れるカクテルが多いです
there are many cocktails that you can make using a 2:1:1(two one one) ratio
ご参考になれば幸いです。