"看板娘、看板犬"
その環境や場所等を代表するという言い方として、a poster boy, a poster girl, a poster childと使われることがあります。
今回の場合も単純に使って、表現でききるのではないでしょうか?
She is a poster girl in the bookstore.
あるいは具体的に述べることで表現することも可能です。例えば、
She is such a attractive girl that she can draw customers' attention.