例えば教員が生徒にとって学習者の見本となるべき存在、という意味で使うなら、
an example of a studentを使えます。
見本という単語は英語で色々な訳語がありますね。例えばsample、example、modelなど
こういう、人について話すときに、set an exampleという表現がよく使われています。
例えば、
Set an example for the students
学生の手本となれ
ですので、
学習者の見本の「見本」はexampleにすると自然に感じますね。
ご参考になれば幸いです!