なかなかいい考えがでてこないし、文にできないって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 "I'm afraid I can't come up with good ideas easily,"＝「簡単に良い考えを思いつくことが残念ながらできません」 "and even if I do,"＝「そして（良い考えを）思いついたとしても」 "I have a hard time putting them together into a sentence."＝「それらを文章にするのは難しいです。」 ご参考に。