加工だよって英語でなんて言うの？

ほとんど加工だよ
加工されている　be photoshopped, edited, tweaked or filtered
photoshopは有名なアプリケーションソフトで、写真や画像を加工する時に使うものです。
有名すぎて動詞として使われるようになりました。
editは編集するという意味です。写真等にも使われます。
tweakedは伸ばしたり、ひっぱったり、filteredはフィルターをかけるという意味です。
ほとんど　mostly

They are mostly photoshopped.
They are mostly edited.
They are mostly tweaked or filtered.

It's mostly edited.
『ほとんど加工だよ。』

他の表現として：

It's mostly photo-shopped. 『ほとんどフォトショップ（加工）だよ。』
この表現は、実際にフォトショップというソフトを使った加工の意味ですが、一般的に写真加工全般を指して使われます。

They're mostly filtered. 『ほとんどフィルターがかかってるよ。』
インスタグラムなどで使うフィルターを指しています。