こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『時間を超えて誕生した』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
The wine was born beyond time and space.
とか、
The wine came into the world across time and space.
として、『そのワインは時空を超えて誕生した。』と言えます。
『時(時間)は感動を育てる』についても、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Time nourishes the ability to move the hearts of people.
として、『時間は人に感動を与える能力を育成する。』と言えます。
参考になれば幸いです。