歯ごたえのあるって英語でなんて言うの？

歯ごたえのある(相手) 戦いの、あるいは競争の相手として最も一般的で相応しい表現は a tough opponentと考えます。 形容詞 toughには様々な意味を持つ単語です。 まずは、頑強で忍耐強く、簡単には壊れたりちぎれたりしない状況 肉などが噛めないほど硬い状況、 液体などが濃い、など また、bigという形容詞も相応しいかなと思います。 a tough opponent a big opponent