二カ月休みを取るって英語でなんて言うの？

「休みを取る」＝直訳的にto take a restですが、仕事を休む場合に、take (期間) offは自然です。take a restでも通じますが、ちょっと不自然です。

take off workもOKですね。take offだけでも相手が「仕事を休む」と理解するはずです。

I will take a day off
1日(間)休みを取る

I will take a day off tomorrow
明日休みを取る

I will take 2 weeks off
２週間休みを取る

I will take two months off
二カ月休みを取る

ご参考になれば幸いです。

「二カ月休みを取る」は英語で「I'm taking two months off work.」と言います。「休みを取る」は「take (time) off」と言います。「休み」が「バカンス」じゃなくても「I will be taking two months vacation off work」でも言えます。

バイト先で二カ月休みをもらいました。
I got two months off at my part-time job.

「二カ月休みを取る」は英語で「I got two months off from my part-time job」と言えます。

I got: 「もらった」という意味で、何かを取得したことを表現します。
two months off: 「二カ月休み」として、具体的な休みの期間を示します。
from my part-time job: 「バイト先から」という、どこからその休みをもらったのかを明示します。