They don’t subtract my clothes when they weigh me.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『体重管理してるのに服の分をへらしてくれない』はいくつか言い方が考えられますが、例えば、
They don’t subtract my clothes when they weigh me.
と言えます。
また、
I manage my weight seriously, but they do not subtract my clothes when they weigh me, so I get frustrated.
とすると、『真剣に体重管理をしているのに体重を測定するときに服の分を差し引かないので、イライラします。』と言えます。
メモ
subtract 差し引く
参考になれば幸いです。