リンゴを箱買いしたけど蜜入りリンゴの割合が少なかったって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

「割合が少ない」は英語で「the proportion is low」と言います。一方、「割合が高い」の場合、「the proportion is high」と言えます。
また、「リンゴを箱買いしたけど蜜入りリンゴの割合が少なかった」と英訳すると「I bought a box of apples but the proportion of apples filled with honey was low.」になります。

Yasuyoさんの和文を直訳すれば、上記の英文通りになりますが、正直に少し不自然ですので、別の英文使いましょう。
「I bought a box of apples but there were only a few apples filled with honey.」
日本語だと「リンゴを箱買いしたけど蜜入りリンゴの数が少なかった」という意味です。これでリンゴ箱の中に蜜入りリンゴは他のリンゴと比べたら、数が少なかったということです。
このようなこと伝えたい場合、ぜひこの英文も使ってみてください。

ご参考になれば幸いです。

「リンゴを箱買いしたけど蜜入りリンゴの割合が少なかった」と言いたいときは、"I bought a box of apples, but there were only a few with honey inside."を使います。

There weren't many apples with honey in them. （蜜が入ったリンゴは多くなかった。）

A high percentage of the apples didn't have honey. （リンゴの大部分は蜜が入っていなかった。）