I can't go back to our old days of being in enclosed spaces or being exposed to droplets of others.
ご質問ありがとうございます。
少し長い文章ですが、この場合、「I can't go back to our old days of being in enclosed spaces or being exposed to droplets of others.」という風に言えると思います。
まず、「I can't go back to the old days.」は「もう戻れない」というニュアンスありますが、この言い方でコロナの前の生活もう戻れないと指します。
そして、「being in enclosed spaces」は「狭いところに」を表します。
最後に「 being exposed to droplets of others.」は「飛沫が飛び交う環境」という意味です。
ご参考になれば幸いです。