著しい成長って英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

「著しい成長」は英語で「remarkable growth」や「considerable growth」と言います。
「remarkable」や「considerable」という単語ははっきり分かる程を伝えられますので、このシチュエーションでどっちでも適切だと思います。

例文：
He has made a remarkable growth in his Japanese speaking skills in the last 6 months.
彼はこの半年で日本語の会話力が著しい成長しています。

ご参考になれば幸いです。