こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
『自分が専攻した科目』をご質問にある内容で言うのであれば、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I want to major in Architectural Engineering.
『私は建築工学を専攻したいです。』というように表現できます。
major in で、『～を専攻する』となりますので、その後に専攻したい科目を入れて下さいね！
また、
What is your major?
とすると、『専攻は何ですか？』というように聞くこともできます。
参考になれば幸いです。
My major is~
自分が専攻した科目は〜（自分の専攻は〜）
My major is mechanical engineering.
自分が専攻した科目は機械工学です。
日本語の通りで、The subject that I am majoring in is mechanical engineeringでも問題ないですね。でも大体My major is~がよく使われています。
ご参考になれば幸いです！
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