Do you have any dishes that don't have any garlic in them?
この場合、次のように言うことができますよ。
ーDo you have anything without garlic (in it)?
「ガークリックが入っていないものはありますか?」
ーDo you have any dishes without garlic?
「ガーリックが入っていない料理はありますか?」
withoutを使わないで、次のように言うこともできます。
=Do you have any dishes that don't have any garlic in them?
ご参考まで!