日本語に近いように言うと、次のように言えます。
ーbefore the tourists come back in full swing
「本格的に観光客が戻ってくる前に」
または次のような言い方も自然ですよ。
ーbefore they get really busy again
「(いつも混雑していた場所が)またすごく混雑する前に」
例:
It was always busy before COVID started, so I'd like to go there to relax and have a good time before the tourists come back in full swing.
「コロナの前はいつも混んでたから、本格的に観光客が戻ってくる前に、そこに行ってゆっくり楽しみたい」
ご参考まで!