The texture of Yokan is similar to that of mochi, with a chewy and sticky consistency.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
The texture of Yokan is similar to that of mochi, with a chewy and sticky consistency.
として、『羊かんの歯ごたえは、あのもちの粘り気がある感じに似ている。』とするのはいかがでしょうか。
また、羊かんや餅を知らない人もたくさんいますので、それらを簡単に英語で説明できるようにしておくとよいかもしれないですね!
役に立ちそうな単語とフレーズ
texture 食べ物の食感、物の質感、手触り、触感
参考になれば幸いです。