喉に詰まらせるって英語でなんて言うの？

ご質問どうもありがとうございます。
一例をご紹介します。

｛解説｝
餅などを「喉に詰まらせる」と言うときには choke を使うことが多いと思います。

choke on something
↑これで「何々（something）で喉を詰まらせる」となります。


｛例｝

A Japanese man has died after choking on a rice ball during a speed-eating competition.
日本人男性が、早食い競争でおにぎりを喉に詰まらせ死亡した。
【出典：BBC News-Nov 22, 2016】

She choked to death on a fish bone.
女性は魚の骨を喉に詰まらせ死亡した。
【出典：Cambridge Dictionary】

Peanuts can choke a small child.
小さな子どもはピーナツを喉に詰まらせることがある。
【出典：Cambridge Dictionary】

Children can choke on peanuts.
子どもはピーナツを喉に詰まらせることがある。
【出典：Cambridge Dictionary】

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お役に立てば幸いです。
どうもありがとうございました。

喉を詰まらせるはChokeです。
他の意味合いでは「首を絞める」にもなります。

スラングですと何らかの理由で（緊張等）失敗する、と言う意味にもなります。