こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I used a few stationery sheets.
として、『数枚便箋を使いました。』とするのはいかがでしょうか。『便箋』は、手紙を書くための用紙で英語では sheets of stationary とか、stationery sheets というように言われています。
また、『数枚』について、3,4枚であれば、 a few 、それ以上であれば、several と言ってもよいでしょう!※3,4より多いが、manyほどではないというニュアンスです。
参考になれば幸いです。