Having just one dish is unfulfilling, so I'll make one more to add variety to the meal.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Having just one dish is unfulfilling, so I'll make one more to add variety to the meal.
として、『1品しかないと物足りないので、もう一品作ります。』とするのはいかがでしょうか。
役に立ちそうな単語とフレーズ
fulfilling 充実した
unfulfilling 物足りない
dish 一皿の料理
参考になれば幸いです。
Just this dish isn't enough. I think I need to make something else too.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーJust this dish isn't enough. I think I need to make something else too.
「この料理だけだと寂しいので、何か別のものを作る必要があると思う」
ここの料理に対しての「寂しい」は、not enough を使って言うのが良いかなと思います。
ご参考まで!