主婦が8割、仕事が2割って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができます。

ーI spend 80% of my time as a housewife and the other 20% doing my job.
「80％を主婦、残りの20％を仕事に費やします」
a housewife「主婦」
to do my job「私の仕事をする」

ーI spend 80% of my day taking care of my home and family and 20% working as a freelance writer.
「1日の80％を家や家族のことをするのに費やし、20％はフリーライターとして働くのに費やします」
to take care of ...「…の世話をする」
to work as a freelance XX「フリーXXとして働く」

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。

"I would say that I devote 80% of my time to being a housewife,"＝「自分の時間の8割は、主婦として使っていると言えます、」

"and 20% for my freelance work."＝「そして、2割はフリーランスの仕事に。」

（又は、"and the rest for my freelance work."＝「そして残りはフリーランスの仕事に」とも言えます。）

ご参考に。