展開が早いって英語でなんて言うの？

展開が早い=ペースが早い事と思いますので、a fast paced drama=早い展開のドラマ、と言います。

例
I like fast paced dramas.
展開が早いドラマが好きです。

補足として、見やすいと言うのも入れるとするとeasy to followという言い方がいいと思います。早いドラマってついていきやすくていいよね、という直訳になりますが、これだとニュアンスが出そうですね。

このドラマは展開が早い

という意味です。
このようにも表現できます。