難しめって英語でなんて言うの？

「難しめ」は英語で
ーon the difficult side
ーkind of difficult/hard
のように言えます。

例：
These are words that are a bit on the difficult side that a native English speaker would use.
「これらは英語のネイティブスピーカーが使うような難しめな単語です」

ご参考まで！