この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI'd like to lose 10 lbs by the winter.
「冬までに10パウンド痩せたい」
by the winter で「冬までに」と言えます。
ーI'd like to get a new winter coat before winter comes.
「冬が来る前に新しい冬のコートを買いたい」
before winter comes で「冬が来る前に」と言えます。
ご参考まで!
ご質問ありがとうございます。
「[冬](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/36945/)までに」は英語で「before the winter comes」と言います。
「冬が来る前に〜をしたい」の場合、「before the winter comes I would like to...」になります。
ご参考になれば幸いです。